本書簡介

本書以11家各具特色的雜貨鋪為例，由當家老闆親自傳授開店的經驗。這些老闆有的本身也是創作者、有的則是將店鋪改造成讓顧客留連忘返的小小美術館、有的除了販售雜貨外，還兼營迷你咖啡屋。除了實例說明，本書將開雜貨鋪所需的事項，分成四個大章節逐一說明：「如何思考規劃自我風格的雜貨鋪」、「朝開幕為目標，準備工作開始了」、「金錢與營收的設定法」、「馬上要開幕了，在那之前最重要的是？」。