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圖書詳細資料表 |
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| 中文書名： |
飲食業企業管理(增訂本) |
| 英文書名： |
The Catering Enterprises Administration |
| 商品編碼(BARCODE)： |
9789621408327 |
| 國際書號(ISBN)： |
9621408326 |
| 出版社： |
萬里機構．
飲食天地出版社 |
| 作者： |
楊維湘(魯夫)著 |
| 譯者： |
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| 尺寸： |
寬
14
cmx高
21
cm
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| 頁數： |
190 |
| 裝幀： |
精裝 |
| 定價： |
$
148 |
| 印刷用色： |
四色 |
| 出版日期： |
1/11/1994 |
| 語種： |
繁體中文 |
| 叢書： | 飲食天地叢書 |
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| 香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售 |
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本書簡介
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作者相關書目
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