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中文書名： 世界咖啡飲料大全 (3)
英文書名： The Complete Book of Coffee Drinks
商品編碼(BARCODE)： 9789621418630
國際書號(ISBN)： 9621418631
出版社： 萬里機構． 飲食天地出版社
作者： 柄沢和雄
譯者：
尺寸： 寬 14.5 cmx高 21.5 cm　　 大卅二開
頁數： 214
裝幀： 精裝
定價： $ 138
印刷用色： 四色
出版日期： 3/1/2001
語種： 繁體中文
叢書：飲食資訊庫物料系列
 

香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售
 
 

本書簡介

本書按傳統咖啡、新潮咖啡及濃咖啡與奶油咖啡等分類介紹各國咖啡近300種，全部配有精美彩圖，展示清晰。闡述每種咖啡的材料份量及製作方法，深入剖析有關咖啡的特色、飲用方法及掌故等，內容全面。介紹歐美亞各國飲用咖啡情況及作者的所見所聞，有助深入認識咖啡的文化，增添

 
 

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