本書簡介

本書介紹以海鮮為主的家常料理，以精美鮮艷的圖片，介紹各種海鮮，包括魚類、貝類、蝦類的烹調方法。書中並附魚類的基礎知識及基本處理方法。每道料理除了詳細的步驟圖解外，還會再介紹搭配菜式。簡明有序的版面，加上美觀的菜餚完成圖，絕對教您食指大動。

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