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中文書名： 民間小吃製作圖解
英文書名： Traditional Snack in China
商品編碼(BARCODE)： 9789621423764
國際書號(ISBN)： 9621423767
出版社： 萬里機構． 飲食天地出版社
作者： 曾大平
譯者：
尺寸： 寬 14 cmx高 21 cm　　 大卅二開
頁數： 80
裝幀： 平裝
定價： $ 33
印刷用色： 四色
出版日期： 1/6/2002
語種： 繁體中文
叢書：健康家庭美食
 

香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售
 
 

本書簡介

本書精選各地方民間小吃，按蒸、烚、煮、炸和焗等烹調方式，分類介紹如蒸西施蛋糕、藕粉小丸子、迷你牛脷酥、鬆化牡丹球、炸大良崩砂……等等美食的製法。食譜附以製作心得，讓讀者掌握製作竅門。

 
 

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