本書簡介

本書為酥皮麵包的專書。從標準的基本型酥皮麵包延伸出5大特殊種類、共25款的酥皮麵包，例如：草莓酥皮、乳酪酥皮、炒麵酥皮、漢堡酥皮、蛋糕酥皮…等新奇有趣的式樣，每款皆詳述材料及作法，並貼心的將各款麵包的特色作歸類，一目了然；讀者可針對喜好或各種需求選用，輕輕鬆鬆就可做出各種不同口味的美味酥皮！

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