本書簡介

味噌由大豆製造，含豐富蛋白質、大豆異黃酮素及其他營業素。更有人說，日本人長壽是因為常常喝味噌湯。本書教你如何搭配大豆製品、蔬菜、魚貝類和海藻，做成不同風味的味噌湯，還詳細介紹味噌的製作，營養成份和效用，讓你吃得健康又長壽。

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長壽養生味噌湯