本書簡介

扮演人體免疫力系統中最重要的角色是血液裡的白血球。而增強免疫力最有效的方法，就是飲食。近來研究發現，蔬菜、水果、綠茶等食物中所含的植物性營養素「phytocemical」、菇類中的β-Glucan、乳酸菌等成分，都有增加白血球數量以及促進白血球活化的功效。本書介紹富含這類營養素的食材，以及有效運用這類食材的料理和搭配方法。唯有增強免疫力，才能免於萬病的入侵！

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增強免疫力的健康飲食法