本書簡介

本書介紹百多種在日常生活中較常見的供食用及兼有療效的菇菌，從名稱考證，科屬來源到生態描述、性味功能、食用部位、有效成份及食療價值的描述一應俱全，並附有食療方選，扼要介紹其用料、製法及療效，極具參考價值。此外亦以專文闡釋較常見及易與食用菇菌混淆的毒菇菌，供採（或購）菇者辨認，計免誤食毒菇菌引起中毒。

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