本書簡介

本書為你介紹利用四季當令食材製成的精緻可口的日式前菜，以及喜慶年節的美味前菜。圖片精美，版面精緻。書末提供步驟清晰的作法及日式食材，方便學習。全書由廚藝高超的日本料理大師大田忠道領銜，四位料理達人協力製作，一道道充滿趣味性、配合店家特性的前菜，展現在讀者面前，美味可口，令人食慾大增。

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