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本書簡介

蟹的吃法無奇不有，從生吃，烹、煮、炒、爆、燴、烤到泡酒做成醉蟹，不論何種吃法，最重要的是必須講究衛生。本書的內容包括了各種蟹的調理方法和多元化菜色，只要能掌握其中的竅門，在料理螃蟹時，並非難事，相信讀者們一樣能夠作出色、香、味俱全的螃蟹料理。

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