本書簡介

這是一本有關人參及其食療知識的書籍。書中不僅圖文並茂地介紹了各種常見人參的品種、特點及鑑別方法, 還披露了不少有關人參鮮為人知的 “秘密” 及掌故, 並通過一些有關人參的趣事, 深入淺出地介紹了選用人參的秘訣。此外，書中集作者30年臨床經驗之精髓，詳細介紹了近30款食療方的烹調方法及功效，特別是作者族氏所創的 “黃氏強心有效湯方”, 更為廣大讀者所期盼。

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