本書簡介

立花是一間法式日本料理店, 作者正是立花台北分店的代表人。本書結集了立花台北店開業以來4年間的菜單, 以年度劃分及每年的“某日獻立”介紹了近百道菜式的材料及作法, 並附有“立花語”講述該道菜餚的特色及其創作意念、來由等. 書中還加插作者的感想, 每年一篇, 分享了他創業及經營食店的心路歷程.

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瞬間食樂：立花味