本書簡介

本書的內容不同於一般製作甜點的食譜，重點是「不使用砂糖」，也不使用牛奶或奶油等動物性脂肪，完全採用天然食材的糖份，例如米飴、玄米飴、麥芽糖、蔗糖或甜酒，以及未經過加工的甜菜糖、無糖果汁、果糖等等，對於身體既不會造成負擔，也仍能保留甜點原有的美味。內容共分成五大章節：1.什麼是「不使用砂糖的甜點」？ 2.對身體健康有益的甜點 3.天然素材製成的清涼甜品 4.創意十足的健康甜點 5.選擇天然素材、利用天然素材製作等等。對於注重養生保健的現代人來說，這本食譜可以讓您吃得健康，又能享受甜點的美味。

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