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中文書名： 四季甜點
英文書名： Gateaux de quatre saisons par Yasumasa Takagi
商品編碼(BARCODE)： 9789621432841
國際書號(ISBN)： 9621432847
出版社： 萬里機構． 萬里書店
作者： 高木康政
譯者： 許碧珊
尺寸： 寬 18.5 cmx高 26 cm　　 大十六開
頁數： 112
裝幀： 平裝
定價： $ 88
印刷用色： 四色
出版日期： 1/5/2006
語種： 繁體中文
叢書：都會料理新貴
 

香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售
 
 

本書簡介

本書收錄日本留法名師高木康政的拿手甜點。從適合初學者嘗試的款式，到中級、高級程度者挑戰創作的法式正統甜點，依春夏秋冬四季分類，款式多達30種。材料的份量標示詳盡、製作過程清晰易懂，這些都是作者累計了無數的製作經驗後所記載下來的心血結晶。此外，甜點的裝飾部份最能表現製作者的個性，故本書在這方面也為讀者提供了盡情發揮的空間。

 
 

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