本書簡介

本書分為冷藏蛋糕、餅乾兩類，讀者能跟著步驟圖的示範，逐步做出自己滿意的成品，從基礎到進階，甚至連外面不見得能學到的糕點，本書都會毫不保留地傳授讀者，例如口感濃郁又養生的和風芝麻布丁、鮮甜爽口的水果撻、有喜慶味道的聖誕咖啡卷、充滿成熟風情的皇家紅酒果凍、清香透涼的草莓雪寶，更有相當經典的香村乳酪批等等。

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