本書簡介
本書是一本很有特色且內容豐富的書,除了一般書籍中會提到的食物各類營養素外,也有食物的搭配要訣,不同職業與不同年齡的營養需求,及萬一罹患各種疾病時飲食注意事項等資訊,書中還從中醫、西醫、營養學等不同角度去析食物的營養價值,讓資料更加客觀可靠。
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