本書簡介

本書收錄了60道美味的馬鈴薯料理，依照不同民族或地區的風味，為你介紹最多樣的吃法。不僅如此，每種吃法還可以互相交錯應用，充滿變化。本書除了美味食譜料理，還特別帶你認識馬鈴薯的世界，從馬鈴薯花美麗的身影，認識多彩繽紛的馬鈴薯家族。另外，還有介紹龍葵素的專欄，讓你在享用美味馬鈴薯的同時，也能吃得安心又健康。賣　點： 小小一顆馬鈴薯，光是鐵質就是蘋果的三倍，豐富的維生素C，更是古代長年航海者的救星，還有優質的澱粉，讓你吃得飽足又不容易胖，只要小小一顆馬鈴薯，就可以滿足身體所需的所有營養，難怪在歐洲，馬鈴薯被稱為"最頂級的糧食"。

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