本書簡介

內容簡介： 名師開講，130個料理秘訣傾囊相授，70道快炒迅速上桌，吃得美味又健康﹗若你忙了整天回到家，什麼能夠快速滿足自己的胃﹖或許是一盤炒飯；若是三五好友想要聚聚，把酒話當年，什麼可以下酒又下飯？幾盤熱炒小菜也許是個最佳選擇！本書為您介紹多道可以快速上桌的快炒，分為海鮮、肉類、食蔬、主食等四大類，菜式包括：豉椒啤酒蝦、沙茶蟹腳、梅子雞丁、香炒滷味、家常紫茄、泰式炒飯……等，讓您吃得健康美味。

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