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中文書名： 糖果與糕餅
英文書名： Confectionary and Pastry
商品編碼(BARCODE)： 9789621438409
國際書號(ISBN)： 9789621438409
出版社： 萬里機構． 飲食天地出版社
作者： 曾智波
譯者：
尺寸： 寬 18.4 cmx高 26 cm　　 正十六開
頁數： 128
裝幀： 平裝
定價： $ 98
印刷用色： 四色
出版日期： 1/7/2011
語種： 中文/English
叢書：甜品魔法師
 

香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售
 
 

本書簡介

進入糕餅店，總會被它的魅力吸引。年輕烘焙師Titan搜集50款現代餅店的精緻糖果與糕餅，以一站式方法教懂大家做糕餅，還與讀者們分開現時的食物新科技知識 —— 分子食物。

 
 

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