本書簡介

香港麵包集合歐陸,日本和廣東式三大流派,精挑坊間有鹹,有甜或含餡麵包,總共搜羅了60款經典,人氣和配餡麵包作實例示範，為了增加讀者成功機會，還加插簡單理論以了解麵包製作的竅門，並從搓揉至摺包一條教曉你做包，特別是每個食譜附設成功心得，助你解疑問．篇末設有麵包概說，增加閱讀樂趣．

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