圖書詳細

圖書詳細資料表

中文書名：	香港人氣甜品
英文書名：	Hong Kong Pop Desserts
商品編碼(BARCODE)：	9789621440983
國際書號(ISBN)：	9789621440983
出版社：	萬里機構．飲食天地出版社
作者：	鄭慧芳 & 胡玲玉Lilian Cheung & Mindy Wu
譯者：	Jannie Po
尺寸：	寬 18 cm x 高 24 cm　　正十六開
頁數：	128
裝幀：	平裝
定價：	$78
印刷用色：	四色
出版日期：	1/1/2010
語種：	繁體中文
叢書：	.

香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售

本書簡介

精心搜羅香港紅極一時的中西式甜品50款，包括了蛋糕、糕點、雪糕和飲品，按不同烹飪技法的特點作專題分類介紹，以圖解介紹製作技巧，每食譜附注製作技巧或出處。

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