本書簡介

鹹蛋糕源自法國，以有別於甜食的獨特滋味與扎實口感取勝，在法國當地早餐餐桌或下午茶點心中隨處可見，深入法國人日常生活之中。引進日本後融入東方飲食習慣，加入地瓜、蓮藕、芝麻等食材，以在地化的口味深獲好評，搖身一變成為輕食風尚的代言人！ 本書為日本唯一法式鹹蛋糕專賣店Café de Versailles的私房食譜，用最淺易的手法教你如何輕鬆製作出跟隨東京食尚潮流的美味鹹蛋糕，囊括店內人氣商品及新開發原創口味等多達51種不同風味！

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