本書簡介

　　所謂「超級食物」是指比一般食物含有更多營養價值，對健康有益的食品。它可以有效延緩老化，使肌膚散發水潤光澤，此外，還可預防糖尿病、高血壓等生活習慣病，以及幫助人們遠離癌症風險。簡單來說，它是比一般食物含有更多維生素、礦物質、葉綠素、胺基酸等必要營養素的食品，而且主要來自素食。例如蔬菜、水果、堅果、藻類，例如綠花椰菜苗、糙米、番茄、毛豆、昆布……。 　　本書詳盡介紹了44種現在最受歡迎的超級食物，分析其營養成分、可改善和對應的身體狀況，以及36道簡易食譜，只要每天吃一點點，就能提高身體機能，預防疾病且常保青春。快讓超級食物成為你生活的一部分吧！

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