本書簡介

潮汕飲食是嶺南飲食中味的代表，聞名海內外。潮汕小吃是潮汕飲食中重要的一部分，蘊涵了嶺南地方文化特色。本書精選了48例潮汕地區比較知名的小食，如蚝烙、普寧豆乾等，詳細講述了其製作方法和相關的來源、特色和文化。

作者相關書目

傳統地道潮汕小吃