本書簡介

曲奇原是平平無奇的製品，只著重味型和質感變化，簡單易造卻平淡如水，沒有很大突破。隨著消費者對生活品味追求，曲奇已不是一種食物，反而添加了創意，變得趣味十足，不但在食材、配料和味道求突破，還有家政中心把曲奇結合手工藝、運用餅模和皇室糖霜等增添美感，在節日上弄點裝飾作送禮自用的伴手禮，亦是小朋友開派對的美味點心。書中會把供十數種不同口味的曲奇作基本食譜介紹，再按其質感，配合造型創造特色曲奇，當中不乏給予讀者們簡單裝飾的入門技巧、調色和拼砌的基本概念，讓造型變化多端，充滿趣味。

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