本書簡介

年輕甜品師ALAN用心打造近50款馬卡龍和杯裝甜品，再玩大變身創製30款同味不同品種的免焗蛋糕等，貼合坊間流行簡單精美甜點，色彩繽紛，樣子可愛佻皮，最受年輕人和上班儷人歡迎。奉行三不主義︰不需要專業工具，不需要專業焗爐，不需要繁複工序，酒店式甜品輕鬆在家做。 人氣甜點馬卡龍，充滿少女羅曼主義，粉系出場，奪取芳心；慕斯蛋糕變出新風味，花茶、芝士、鮮果和朱古力四種主味，稍加變化也可變出新花款。

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自家手作馬卡龍 X 慕斯