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中文書名： 烘豆大全﹕首爾咖啡學校之父的私房烘豆學
英文書名：
商品編碼(BARCODE)： 9789621458292
國際書號(ISBN)： 9789621458292
出版社： 萬里機構． 飲食天地出版社
作者： 田光壽
譯者： 陳曉菁
尺寸： 寬 21.1 cmx高 25.3 cm　　 大十六開
頁數： 236
裝幀： 平裝
定價： $ 168
印刷用色： 四色
出版日期： 1/6/2015
語種： 繁體中文
 

香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售
 
 

本書簡介

選豆Ｘ烘豆Ｘ配豆 首爾咖啡學校之父教你掌握三大關鍵， 喚醒咖啡豆的原有味道與香氣， 烘出香醇迷人的風味咖啡！ 咖啡豆烘焙得好，咖啡味道自會很迷人。一個優秀的烘豆師，可以讓咖啡豆從沉睡的味道與香氣覺醒過來。

 
 

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