FaceBook Instagram 萬里微信 會員登記 圖書訂購 返回上頁
 
中文書名: 巴黎金牌主廚的巧克力、馬卡龍與節慶糕點課
9789621459176
9789621459176
萬里機構. 飲食天地出版社
Christophe Felder
郭曉賡
寬 25 cmx高 18.5 cm   正十六開
128
平裝
$ 148
四色
1/12/2015
繁體中文
法國甜點聖經
 
 



 

本書簡介

一看就懂的配方X按部就班的作法說明X詳盡的步驟圖解,所有法國人愛吃的甜點盡在其中,滿足妳多變、挑剔的味蕾!糕點製作是一門藝術,追求完美是一種樂趣。歐洲博覽會金牌廚師,巴黎最佳甜點師克里斯道夫‧菲爾德的法國甜點聖經,不藏私,不賣弄,不炫技,零失敗。繼限量典藏版之後,推出親民的平裝本,第三冊巧克力、馬卡龍與節慶糕點課:從巧克力慕斯、杏仁軟糖、布朗尼蛋糕,從杏仁霜、蛋白霜、老式馬卡龍到馬卡龍塔,從拐杖餅乾、薑餅屋到聖誕布丁,由淺入深,循序漸進,輕鬆學習,簡單上手。

 



 
巴黎金牌主廚的巧克力、馬卡龍與節慶糕點課
巴黎金牌主廚的蛋糕、點心與裝飾課
巴黎金牌主廚的麵團、麵包與奶油課