本書簡介

說到每天吃也不會膩的麵包，答案就是：「吐司」！進到麵包店，目光絕不會錯過的主角！百搭、千變萬化、什麼時候吃都可以，吐司就是我們共同的美味記憶！一探10間日本人氣烘焙坊的美味祕密，公開18種「超強攬客款」吐司！這些吐司，不得不吃！人氣長銷角型吐司＆山形吐司、備受矚目的米粉吐司、牛奶和豆漿吐司、胚芽吐司、加入果乾或堅果、做成骰子狀的方形小吐司……等。無法抗拒吐司的魅力！吐司最大的優點，就是在烤過後，塗上奶油和蜂蜜，或是放上蔬菜和起司，就可以輕鬆嚐到喜歡的口味！本書也會介紹會讓你更愛吐司的美味吃法！達人技，公開！集結名店主廚的技巧與祕訣，從口味的變化到如何製造口感喜愛吐司的你必讀！愛烘焙的你一定要知道的情報應有盡有！

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