本書簡介

全書分為五大章節，大綱如下： I. 真人真事：「我憑雙手打敗了這無形怪物。」「只要你懷堅定意志和態度，成功不只是夢。」「希望無處不在，永遠不要放棄。」八年多以來，小帕純素抗癌之路，激勵人心。 II. 純素冷知識：吃純素十大好處、由蛋奶素至純素的飲食經驗、肉食的替代食品、在家必備的純素食材、實踐素食小錦囊、純素superfood等。 III. 營男素女十問十答：專訪多位志同道合且具代表性的純素食代表，從他們的故事瞭解純素過程中遇到的困難、踏出茹素第一步的心得、分享喜愛食物等，從別人的經驗擴濶眼光、改變思維。 IV. 純素食譜：適合繁忙的香港人，全以蔬果、豆類、果仁等製作，只需10分鐘可享受美味可口的純素食品，如墨西哥式捲餅、越南豆腐芒果米卷、番茄醬黑豆螺旋粉、黑芝麻核桃米漿、香蕉杏仁軟雪糕、枸杞奇異籽布丁、花生醬雜菜蕎麥麵。 V. 素食餐廳及店舖推介：六家小帕經常光顧的餐廳及食材店，如素之樂、寶田源純素餐廳、樂農、甘薯葉等，甚至可買到特別的純素食材，而且每家餐廳也提供一款秘密食譜，讓你在家做到星級水準的素食料理。

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營男素女