本書簡介

有沒有一種甜點……像和菓子般高雅精緻，光看就從心底融化，卻又像西式甜點一樣，不失時尚又充滿活力？甜點界的跨國合作，日式×西式的完美結合！曾經認為不可能的，現在可以一一實現！！滿足你的玩心、顛覆你對甜點的認知！！【完美結合★西式素材→日式甜點】這樣的組合怎麼可能？！要是你心裡這樣想，小心錯過不可思議的驚奇美味！奶油銅鑼燒、提拉米蘇大福、卡斯提拉饅頭、大理石巧克力浮島……西式素材製成的日式點心，意外地超適合！白豆沙餡與水果搭配，沒想到超好吃！兼具現代感、漂亮又時尚的日式甜點！【滿滿巧思★日式素材→西式甜點】挑戰西點的變化極限！ 在奶油、鮮奶油和蛋等西式素材中，加入抹茶、黃豆粉、櫻花等。看起來是西式甜點，入口後卻是日式口味！日式素材特有的自然美味在口中擴散開來，充滿樂趣與新奇感受的巧思甜點！ 和菓子腦粉、西點擁護者都驚豔！甜點的無限可能，一定要嘗試的全新感覺！

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