本書簡介

只需要「攪拌→包裹→烘烤」就能完成！不使用奶油，簡單又健康，包含烘烤，只要1小時就能完成！鹹甜皆宜，迫不及待大快朵頤的點心與正餐！蔬菜塔、酪梨煙燻鮭魚乳酪塔、法式燉菜鹹塔……檸檬塔、抹茶紅豆塔、南瓜塔……喜歡的配料、當季的蔬菜、新鮮的食材，只要想得到的都能包進塔皮裡！包一包、進烤箱，輕鬆好上手！沒有使用烤模、沒有專門用來壓塔的重石、就連鋪烘焙紙在烤模內的功夫也不需要！隨意包裹食材後就能烘烤，失敗率近乎0！無奶油塔皮，吃得滿足又健康！不使用奶油的塔皮，不只健康，更能省下大把的準備時間。而且，為了施行「不含麩質」（Gluten-free）飲食法的人，本書也特別收錄如何使用米粉製成的改良式麵糊，誰說健康不能兼顧美味？美味出爐，當然也要完美上桌！作者豐富的食品調理、設計經驗，要教你成品裝盤、搭配的達人密技！想上傳IG、FB人人稱羨！？再教你如何幫甜鹹塔拍出奇蹟美照！

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