圖書詳細

圖書詳細資料表

中文書名：	蔬果功夫菜
英文書名：	Exquisite Food ~ Vegetables and Fruits
商品編碼(BARCODE)：	9789621466556
國際書號(ISBN)：	9789621466556
出版社：	萬里機構． Forms Kitchen
作者：	群生飲食技術人員協會
譯者：
尺寸：	寬 19 cmx高 25.3 cm　　正十六開
頁數：	208
裝幀：	平裝
定價：	$ 108
印刷用色：	四色
出版日期：	1/7/2018
語種：	中文/English
叢書：	群生名廚系列

香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售

本書簡介

33位名廚以蔬果作為主要材料，炮製60道構圖造型、有意境的功夫菜式，每款菜式最多12人份量，也可做成精緻的位上。此外，各大廚指導蔬果的挑選及貯存秘笈。

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