本書簡介

《輕鬆成為烹調高手》是一本給廚房新手、想成為廚房高手的科學料理書，書中精選了不同風味的經典菜譜，也把常見食材選購、處理、搭配和料理技巧的邏輯性和科學性告訴大家，讓任何人在廚房料理中「知其然亦知其所以然」，少走彎路、少踩坑，也增強大家對料理的信心和熱情。 書中的菜譜，根據百萬用戶的下廚體驗、分享和反饋甄選，由馬達帶著兩位藍帶畢業的料理人在廚房裡反覆實操測試過，不僅輕鬆上手，還很好吃！ 讓我們帶你一起輕鬆成為廚房高手，會做飯可真好呀。

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