推薦序：徐俊苗醫生 .....................................................................2
自序1：林思為 .............................................................................4
自序2：陳倩揚 .............................................................................6

Chapter 1有效可持續的減磅計劃
經營健康第一步：由改善飲食習慣做起 .......................................14
如何開始？釋除顧慮：減醣餐不用分開煮 ...................................16
你真的肥胖嗎？體質指數、腰圍、脂肪比例計算法.....................19
為自己，訂定一個實際減磅的目標及速度...................................22
計算卡路里重要嗎？ ...................................................................24
哪個「Marcos」對減磅最重要？醣類、蛋白質、脂肪、膳食纖維？.................31
減磅期間補充微量營養素（Micro） ..............................................46
如何進行低醣飲食？吃甚麼？ .....................................................51
破解對澱粉質的迷思與誤解：醣VS 糖 .......................................55
飲水的重要性.............................................................................61
減磅期間可以喝酒嗎? ................................................................63
經常外食能成功減磅嗎？ ............................................................67
減磅可以吃零食嗎? ....................................................................73
給自己一個開放日（Open Day） .................................................78
拆解營養標籤，需要認識營養標籤的原因 ...................................81
流行減磅方法利與弊 ...................................................................86
30項生活小貼士，持續保持健康體重.........................................99
如何保持減磅後不反彈？反彈了如何處理？ ..............................103

Chapter 2挑選健康食材攻略
減磅不一定吃昂貴食材，選對食材最重要！ ..............................106
原形食物（Whole Foods）VS加工食物（Processed Foods） ....114
原形食物（Whole Foods）的好處VS超加工食物（Ultra-processed Foods）的壞處..120
其他食材選擇—油鹽糖調味料、香草及奶製品..........................124

Chapter 3減肥迷思你問我答
迷思1：減磅是否一定要計卡路里？ .........................................150
迷思2：是否我的意志力不足，所以減磅不成功？ ....................151
迷思3：為甚麼男士比女士減磅快？ .........................................152
迷思4：如何可以瘦腩不瘦胸？ ................................................152
迷思5：減磅時不想流失肌肉，可以怎辦？...............................153
迷思6：如何打破平台期？ .......................................................154
迷思7：瘦就一定健康？ ...........................................................154
迷思8：吃得少或不吃就會瘦？不肚餓就不要吃？ ....................155
迷思9：減磅一定要吃「零醣」食物？ ......................................156
迷思10：不能吃香蕉、榴槤？ ..................................................156
迷思11：牛油果、椰子、果仁的卡路里很高，不要吃！...........157
迷思12：花生醬很肥？............................................................158
迷思13：吃飯前先進食水果有助減肥？....................................158
迷思14：番薯、白飯最好冷藏一晚才吃？ ................................159
迷思15：只可進食菜葉，不要吃莖部，因為糖分較高？椰菜花飯最適合減肥？...160
迷思16：甚麼是防彈咖啡（Bulletproof Coffee）？...................161
迷思17：不吃早餐，空腹有助減肥? ........................................161
迷思18：空腹跑步或做運動，減磅會快些？ .............................162
迷思19：運動後2小時不要進食，因會特別吸收？..................163
迷思20：為甚麼有些人減肥期間會脫髮或停經？ ......................164
迷思21：如想進行間竭性斷食，甚麼時候最適合？ ..................165
迷思22：吃多了雞蛋、海鮮、肉類會否令膽固醇上升？...........166
迷思23：梳打餅是減重的好幫手？...........................................167
迷思24：多囊卵巢綜合症患者是否適合低醣飲食？..................167
迷思25：Morning Drink會否很寒涼？.....................................168

Chapter 4減醣健康食譜
雞蛋料理
雲朵蛋 ......................................................................................172
迷你菠菜芝士蛋批....................................................................174
日式紫菜芝士卷蛋....................................................................176
牛油果焗蛋 ...............................................................................178
麻藥蛋 ......................................................................................180

豆腐料理
豆腐芝士福袋..........................................................................183
紫菜豆腐卷 ...............................................................................186
豆腐味噌湯 ...............................................................................188
豆腐車厘茄沙律併日本大葉豬肉片 ............................................190

優質澱粉料理
早餐麵包籃 ...............................................................................194
全日早餐All Day Breakfast ......................................................196
隔夜燕麥...................................................................................198
雜果燕麥杯...............................................................................199
朱古力乳酪燕麥杯....................................................................200
紅肉火龍果乳酪燕麥杯.............................................................201
杞子雜穀菇菌炊飯....................................................................202
葱油伴蕎麥麵...........................................................................204

我不是系列
我不是大阪燒...........................................................................206
我不是Pizza ............................................................................209
我不是蛋糕（香蕉核桃蛋糕） .....................................................212
我不是蛋糕（豆腐乳酪巴斯克）.................................................215
我不是飯糰（紫椰菜牛肉紫菜包）..............................................218
我不是飯糰（番茄牛油果泡菜紫菜包）.......................................221
我不是飯糰（生菜飯包）............................................................224
我不是墨西哥卷 ........................................................................226
我不是麥樂雞...........................................................................229

還原靚靚Morning Drink
高蛋白之選：鷹嘴豆椰棗希臘乳酪奶昔.....................................233
豐富鐵質之選：菠蘿菠菜補血醒神MorningDrink.....................234
高鈣、高奧米加3之選：黃金香蕉杏仁奶昔..............................235
高纖之選：火龍果高纖抗氧化奶昔............................................236
間竭性斷食低卡飽肚之選：雙果乳酪低脂高纖奶昔...................237

健康自煮醬
青醬.........................................................................................238
紅菜頭醬...................................................................................240
南瓜汁......................................................................................242
牛油果沙甸魚沙律醬.................................................................244

組員分享...................................................................................246