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中文書名: 懶煮
9789621474704
9789621474704
萬里機構. 萬里書店
懶人包太太MrsLazy.KitchenMrsLazy.Kitchen
寬 17 cmx高 24 cm  
176
平裝
$ 118
四色
15/7/2023
繁體中文
 
 



 

本書簡介

懶煮是方法,不是態度

很多人愛煮,但又怕煩……
MrsLazy分享只需用四大基本廚具(電飯煲、平底鑊、湯鍋、深鑊),
配合簡化方法、簡單食材,
懶煮各式甜品輕食、涼拌前菜、養生湯水、家常便飯,以及美美的宴客菜。

其中電飯煲食譜系列超乎想像,
一個電飯煲可以做出馬蹄糕、免揉麵包、豆腐花、鹽焗手撕雞等,
慳時間又毋須睇火,符合懶煮原則!

食譜步驟簡單易明,配方分量清晰,成功率大大提高。
Youtube食譜瀏覽人次超過2000萬,
很多懶人及新手網友跟着做都一次成功。

跟MrsLazy食譜懶煮一餐,滿足感大增,
令您愛上煮食,享受入廚的樂趣!

【一本香港書展優先場】介紹

 



 

本書目錄


自序 / 2
代序一 / 4
代序二 / 5
代序三 / 5
網友F a n s 窩心分享 / 6

家常四大廚具 / 1 6
M r s L a z y 常用廚房小工具 / 1 8
M r s L a z y 電飯煲煮食小貼士 / 2 0
M r s L a z y 食材處理小貼士 / 2 2

簡易輕食.甜品 Sweet Treats and Snacks
杞子桂花糕 / 2 6
電飯煲馬蹄糕 / 3 0
電飯煲豆腐花 / 3 4
電飯煲冬瓜桂圓茶 / 3 6
寶石啫喱 / 3 9
一口蝦沙拉脆脆米餅 / 4 2
桃膠紅棗桂圓糖水 / 4 4
免焗吞那魚吐司 / 4 6
電飯煲免揉豆漿煉乳包 / 4 8

懶煮方便飯Easy- making Meals
電飯煲海南雞飯 / 5 4
韓式炒雜菜粉絲 / 5 7
滑蛋蝦仁飯 / 6 0
日式牛肉丼 / 6 2
托斯卡納忌廉三文魚意粉 / 6 4
夏威夷牛油果魚生蓋飯 / 6 6
粟米肉粒飯 / 6 8
港式番茄肉醬意粉 / 7 0
電飯煲日式咖喱豚肉飯 / 7 3
暖笠笠炒飯 / 7 6

懶煮家常菜.宴客菜Home- style and Banquet Dishes
電飯煲鹽焗手撕雞 / 8 0
免焗檸檬香草雞翼 / 8 3
電飯煲酒香五花肉 / 8 6
芳婆婆蠔油燜冬菇 / 9 0
芳婆婆芝士蟹柳春卷 / 9 2
韓式泡菜豆腐煲 / 9 5
電飯煲臘味糯米飯 / 9 8
粉絲蝦米雜菜煲 / 1 0 2
惹味數字骨 / 1 0 4
越南芒果米紙卷 / 1 0 6
辣酒煮花螺 / 1 0 9
流沙黃金蝦 / 1 1 2
泰式煎魚餅 / 1 1 5
免焗一口蜜汁叉燒 / 1 1 8
日式照燒牛肉山藥卷 / 1 2 0
八福撈起 / 1 2 2

簡易前菜.涼拌菜 Easy Appetizers
盤龍青瓜 / 1 2 6
酒漬話梅冰鎮車厘茄 / 1 2 9
磯煮鮑魚 / 1 3 2
韓式麻藥蛋 / 1 3 5
涼拌肉鬆皮蛋豆腐 / 1 3 8

懶煮養生湯 Nourishing Soups
祛濕.赤小豆粉葛齋湯 / 1 4 2
潤肺.沙參玉竹麥冬湯 / 1 4 4
補氣.黨參北芪豬骨湯 / 1 4 6
養顏.椰子烏雞湯 / 1 4 8
強身.猴頭菇姬松茸蟲草花素湯/ 1 5 1

英文食譜 / 1 5 4

 



 

作者簡介


懶人包太太MrsLazy.Kitchen
Ko Kwan(MrsLazy),畢業於香港大學及香港科技大學,創立MrsLazy.Kitchen 社交平台分享食譜,同時是「煤氣烹飪中心」廚藝導師。 MrsLazy喜歡用懶煮的方法,將食譜化繁為簡,常用簡單材料及工具煮出各種美食,希望讓更多人享受入廚的樂趣,很多新手/ 懶人都一次成功,開心分享他們親手做的烹飪功課。
Facebook 專頁擁有15 萬粉絲,YouTube 煮食頻道超過20 萬訂閱人數,食譜瀏覽人次超過2,000 萬。



 
懶煮