本書簡介

名廚陳東在這本書內用數百張彩色圖片及精簡的文字介紹了數十款別具特色，美味兼滋補的佳餚美食，構思新穎，製作簡易，作家庭菜式或食肆小菜俱宜。書內並分析了特別材料的特色，闡述菜式的食療功效及製作竅訣。有關材料及製作步驟中英對照，方便各地讀者。

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