本書簡介

名廚陳東於本書內以數百張彩色圖片及精簡的文字,介紹了數十款別具特色、美味兼滋補的佳餚美食，構思新穎，製作簡易，作家庭菜式或食肆小菜俱宜。書內並分析了一些特別材料的特色，闡述菜式的食療功效及製作竅訣。有關材料及製作步驟皆中英文對照，方便各地讀者。

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