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中文書名： 蛋糕麵包輕鬆烤
英文書名： Cookies and Pastries
商品編碼(BARCODE)： 9789621427243
國際書號(ISBN)： 962142724X
出版社： 萬里機構．萬里書店
作者： 鄭燕雪
譯者：
尺寸： 寬 21 cm x 高 20 cm　　 大廿四開
頁數： 96
裝幀： 精裝
定價： $58
印刷用色： 四色
出版日期： 1/7/2003
語種： 繁體中文
叢書： 輕鬆小品

香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售

本書簡介

本書由最做蛋糕最基本的三種方法--麵糊類、乳沬類、戚風類談起，認識了基本做法，加上變化，就可以做出如鬆糕、奶油蛋糕、海棉蛋糕和各式麵包。在家親手做，與家人朋友嚐遍柔軟、細緻、蓬鬆……的美味！

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