本書簡介

燕子老師教大家手作幸福糕點，用力揉麵、輕鬆攪打，拌進愛心和創意， 用家庭小烤箱，烤出綿密口感的蛋糕&帶著手感幸福的好吃麵包！ 一般家庭的烤箱很適合製作甜麵包，因為甜麵包的體積不大、烘烤的時間不長，又不像土司或是歐式麵包需要較長的攪拌時間。 甜麵包可朔性非常的強，內餡、外觀都可以自由變化，甜餡、鹹餡、魚類、肉類、蔬菜甚至堅果類都很適合，非常的隨性。即使沒有攪拌機，借由手工搓揉、攪打、拌摔都可以達到產生麵筋的效果。

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