本書簡介

多年前，他以電影為宴，一饗眾影迷；現在，他真實地端出料理，再邀眾饕客一同與他進入料理的美學境界！他，就是遠東國際大飯店餐飲部副協理劉冠麟，人稱Eddie。 Eddie花時間將他的密笈付梓一饗讀者，於是《藝術美食饗宴》公諸於世：匯集11道前菜、12道湯品、38道主食以及6道甜點，道道均是Eddie的心血與巧思，其中的名廚手札，更不吝惜地將許多烹飪心得分享出來。一如他的自序中所云：他集合了「美」，分享給大家。

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