本書簡介

本書輯錄了家常小菜900款，分為高纖、高鈣、高維生素和高蛋白質四大類，集煎、炒、煮、炸、蒸、煮、掠拌之大成。分類清晰明確，集經典傳統和創意新穎的菜式。並專題介紹鮑魚和海參、小菜的營養價值、買得精明、吃得健康、材料的選購和配搭、烹調技巧等。包裝典雅精美，有王者之尊，為家常小菜製作的珍藏工具書。

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