本書簡介

「嶺南湯神」佘自強提取《本草綱目》精華，結合現代營養學知識，詳解63種藥材的性味歸經、營養功效、選購技巧、用法指南、飲食宜忌等常識性知識，還重點為讀者推薦100多款滋補藥膳。教你學會如何利用食物自身的特性，搭配出科學合理的飲食，為餐桌增添營養健康的美味佳餚。

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