本書簡介

28款台灣在地小農栽種的穀物蔬果×25款舞麥者窯烤麵包 當台灣在地無毒農作物與舞麥者相遇 所激盪出最自然原味的烘焙火花 在食安問題充斥的環境裡， 以在地小農所栽種的無毒穀物、水果、蔬菜為主要食材， 配上舞麥者細心培養的天然酵母，譜出一段段美味的麵包戀曲。 25款呈現食材最天然原味的純麥麵包，經歷一趟美味的烘焙之旅。

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