本書簡介
這本書介紹的食療法適合每一位希望通過食物改善健康的人，糖尿病是其中的一種。本書強調糖尿病，是基於多過一種考慮，糖尿病人需要特別注意每一餐飯的卡路里與升糖指數，這兩者也是劃分健康食物與非健康食物的基本界線，作者索性以此作為一個嚴格的參考基礎。「實證」是本書的一個特色，在本書「還你自癒力」的章節中，讀者會發現差不多每一項關於有療效的陳述都附有相關研究的支持。一講到「健康飲食」大家就聯想到節食與挨餓，作者也是其中過來人，肥胖是多種病的開始，肥胖本身就是病，減肥的痛苦驅使作者發現了一個「超級新興食物無飢餓減肥法」，這是個容易執行也容易見效的飲食方法。這本書還有另外兩個部分：「我愛廚房」分享嚴浩的家常飲食，包括豆漿稀飯和豆渣包，這些簡單樸素的復古食物在大城市已經很少吃得到。大部份人的體質屬於「寒熱交雜」，很少單一「寒底」或者「熱底」，明明在冬天夏天一概怕冷卻又「虛不受補」，容易虛火上升，動不動口腔潰瘍、臉上爆痘痘、大便不正常、睡眠質量欠佳，本書的「冷腳一族」章節為你破解這個健康密碼。
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