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| 中文書名： |
留住四季美味 |
| 英文書名： |
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| 商品編碼(BARCODE)： |
9789888103133 |
| 國際書號(ISBN)： |
9789888103133 |
| 出版社： |
萬里機構．
Forms Kitchen |
| 作者： |
Jacky Yu |
| 譯者： |
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| 尺寸： |
寬
16
cmx高
23
cm
特十六開 |
| 頁數： |
287 |
| 裝幀： |
平裝 |
| 定價： |
$
198 |
| 印刷用色： |
四色 |
| 出版日期： |
1/7/2011 |
| 語種： |
中文/English |
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| 香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售 |
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本書簡介
「囍宴」的創作主廚及創辦人，Jacky Yu為你留住四季美味，並享生話閒情。 春天的梅子，夏天的蜜桃，秋天的茄子，冬天的蘿蔔，這些時令蔬果，Jacky透過醃漬、釀酒、製醬等為你留住它的精髓，讓你四時都可享受到春夏秋冬的美食。
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| | 作者簡介
Jacky Yu
Jacku Yu 余健志 是囍宴創辦人，他充滿對食物的熱情和對藝術的熱忱，是具創意的美食藝術家。於2000年創立了囍宴，由只有三張小桌子的實驗廚房「囍宴私房菜」，至最高峰在港擁有五間餐廳，更將他的美食概念引進至新加坡、上海。他透過美食、烹飪的交流，凝聚各地美食愛好者，一起品嘗食物的美好。 |
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