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中文書名： 精彩醒胃冷菜 (16)
英文書名： SPECIAL APPETIZER AND SALAD
商品編碼(BARCODE)： 9789621420596
國際書號(ISBN)： 9621420598
出版社： 萬里機構． 飲食天地出版社
作者： 王詩薇
譯者：
尺寸： 寬 14 cmx高 21 cm　　 大卅二開
頁數： 80
裝幀： 平裝
定價： $ 33
印刷用色： 四色
出版日期： 1/7/2001
語種： 繁體中文
叢書：健康家庭美食
 

香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售
 
 

本書簡介

本書介紹近三十款特色沙律和冷菜，以及製作冷食的基本知識和食物處理方法。所載菜式多樣化，由沙律、頭盤，以至各式肉食均有收錄。同時介紹不同醬汁的調配和食法，充滿創意。

 
 

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