本書簡介

香港的燒味舉世馳名，許多香港人都愛吃這種食物，資深燒臘名師陳偉把繁複的專業技藝，簡化成在家也能做到的燒烤食物，書中有香料和一般常用味醬介紹，並附有許多個人製作心得，與讀者分享。全書介紹了50多款美味食物，還運用那些滷燻食物再配搭其他食材，變化成許多家常菜餚，天天有加餸。

作者相關書目

腸胃病超特效飲食

燒味滷味大變身

名師親傳：燒烤滷燻

在家做燒味

燒烤滷燻食品大全

燒烤滷燻食品大全