圖書詳細

圖書詳細資料表

中文書名：	心中有素：素菜料理45款
英文書名：
商品編碼(BARCODE)：	9789621455161
國際書號(ISBN)：	9789621455161
出版社：	萬里機構．飲食天地出版社
作者：	陳粉玉
譯者：	梁月華
尺寸：	寬 17.3 cmx高 24 cm　　特十六開
頁數：	144
裝幀：	平裝
定價：	$ 88
印刷用色：	四色
出版日期：	1/7/2014
語種：	繁體中文
叢書：	Becky 生活食事

香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售

本書簡介

本書是陳粉玉繼《念念不忘潮州菜》後的另一本著作。在本書中，作者以食譜為實例，展示素食的優點；書中45道素菜，盡量涉及多樣化而且容易購得的食材，在配搭及烹調方法上也是多樣化的。作者期望讀者以此食譜作藍本，多加上自己喜愛的元素，在烹飪過程中越煮越享受，越吃越喜歡。為方便讀者認識食材，書後附有自製素食材及素食材圖解。

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